Сегодня готовил себе гречневый суп... и по рассеянности насыпал гречки больше чем нужно =). В результате получилась замечательная суп-каша =). По питательности она превосходит суп, но в то же время не такая сухая как каша. Мне очень понравилось. Быть может кому-нибудь еще тоже пригодится =).
Итак, рецепт:
- картошка
- гречка (1/4 пачки)
- сало
- соль
- бульонный кубик
Ставим воду с солью и бульонным кубиком на огонь. Пока вода закипает чистим и режем картошку. Когда вода закипит бросаем туда картошку и начинаем нарезать сало =). Далее засыпаем в воду гречку. Сало нужно обжарить на сковороде, чтобы получились т.н. поджарки. А вместе с ними выплавится немножко жира.
Итак... в кастрюле все уже некоторое время кипит и ждет содержимого сковороды =). Выливаем и высыпаем содержимое сковороды в кастрюлю и хорошо размешиваем. Теперь остается только ждать, пока гречка сварится и периодически помешивать.
З.Ы. Все делаю "на глаз", поэтому точные массы продуктов сказать не могу. По примерным подсчетам это блюдо стоит около 40р, но в то же время его хватит на 3-4 приема пищи, а вкус и питательность при этом не страдают совсем =).
Комментариев нет:
Отправить комментарий